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Les poêles lyonnaise en acier bleu de la marque française De Buyer sont les poêles les plus populaires dans le secteur de la gastronomie professionnelle. Les casseroles ont également trouvé leur place dans la sphère de la cuisine domestique. Ils sont devenus populaires pour leurs propriétés irremplaçables, à savoir la durabilité, les propriétés antiadhésives naturelles, la possibilité d'utiliser des ustensiles métalliques sans endommager la surface, la cuisson au four jusqu'à 200 °C et bien d'autres choses encore.

Principaux avantages :

• Poêle pratique en acier bleu
• matériau 100% naturel, écologique et recyclable
• Parfait pour rôtir, griller et frire la viande hachée, le poisson moins délicat, les œufs, etc.
• Idéal également pour un usage professionnel
• Durable, possibilité d'utiliser des outils en métal
• Chauffage rapide de la poêle
• Excellente conductivité thermique
• Poignée confortable

Informations complémentaires :

• Convient à tous les types de plaques de cuisson, sauf l'induction
• Ne va pas au lave-vaisselle
• Les imperfections esthétiques sont dues à la production artisanale et ne constituent pas un motif de plainte
• Lisez attentivement les instructions relatives à la cuisson et à l'entretien de la casserole en fer avant de l'utiliser pour la première fois - les réclamations dues à une mauvaise utilisation ne seront pas prises en compte

Comment entretenir les casseroles de La Lyonnaise :

1. Déballez la poêle de son emballage d'origine, passez une éponge sous l'eau chaude courante et nettoyez soigneusement la cire sur toute la surface de la poêle
2. Allumer la plaque de cuisson à puissance moyenne et y placer la casserole. Versez environ 1 à 2 mm d'huile dans la poêle et laissez-la chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à fumer = la combustion est terminée (pendant la combustion, tournez la poêle pour faire pénétrer l'huile sur les côtés intérieurs, la poêle commencera à noircir par endroits sur le fond).
3. Laissez la poêle refroidir et essuyez l'huile restante avec une serviette ou un chiffon, ne lavez pas pour conserver le film protecteur et éviter la rouille, la poêle est prête à être utilisée.
4. Conservez-les dans un endroit sec, en veillant à toujours huiler toute la surface de la poêle.
5. N'utilisez qu'exceptionnellement des détergents et ne mettez JAMAIS la casserole dans le lave-vaisselle ! !!
   Le noircissement progressif de la poêle est naturel, ce qui garantit une meilleure surface antiadhésive. La rouille qui a pu se former peut être enlevée avec le côté rugueux d'une éponge et ensuite huilée, ce n'est pas une raison pour se plaindre de la casserole.

Spécifications :

• Diamètre de la casserole : 28 cm
• Longueur de la casserole, poignée comprise : 48,3 cm